Kategoria: Uncategorized
Dulce de leche – co to jest i czym różni się od kajmaku argentyńskiego?
Karmel, kajmak, masa krówkowa – każdy z tych smaków ma w polskiej cukierni swoje stałe miejsce. Dulce de leche należy do tej samej rodziny słodkich, mlecznych mas, ale ma własny…
Co to jest kajmak i z czego powstaje? Wszystko, co musisz wiedzieć
Każdy rzemieślnik i szef kuchni doskonale wie, że o sukcesie finalnego wypieku decyduje jakość użytych surowców. Wśród tradycyjnych mas cukierniczych króluje jeden niezastąpiony klasyk. Przyjrzyjmy się mu bliżej. Kajmak – co…