Inspiracje dla cukierni i lodziarni — od klasycznych ciast po lody rzemieślnicze. Sprawdzone proporcje i nasze produkty w roli bazy.
Receptura na 5 000 g bazy lodowej Słony Karmel — gramatury sprawdzone w produkcji gelaterii. Pasta Dulce de Leche HUSO jako kluczowy składnik. Temperatura serwowania: −13°C.
Zobacz przepisKruche ciasteczka z maizeny przekładane dulce de leche, obtoczone w wiórkach kokosowych.
Zobacz przepis